Syrah Reserve

Bio UENon filtré

Producteur: Rodica Organic Winery
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2019
Cépages: Syrah
Origine: Slowenische Istrien, Slovénie
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 24.40 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des plus anciennes parcelles de Rodica, aux rendements faibles ; les informations sur le lieu-dit et les sols n’ont pas été publiées. Après 30 jours de macération pelliculaire, le vin aurait mûri 36 mois sur lies fines et 48 mois au total en barrique ou en fût de chêne, selon les données du produit. Dans le verre, il présente une robe grenat, un fruit mûr, la mûre, la groseille rouge et le cassis, ainsi que des notes de sous-bois, de cuir, de vanille, de fumée et de chêne. Il est sec et puissant, avec une acidité et des tanins modérés, ainsi qu’une nette expression poivrée. Sa particularité réside dans le long élevage sous bois et sur lies.

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