Pinot Noir Ried Gebling

Les raisins proviennent de la partie supérieure et exposée de Ried Gebling, près de Rohrendorf. Le sol est constitué de matériaux d’altération de conglomérat riche en calcaire, recouverts d’une fine couche de loess ; les vents nocturnes assurent le rafraîchissement. En 2021, les raisins ont été vendangés à la main au début du mois de septembre, égrappés puis fermentés sur les peaux pendant environ 20 jours dans une cuve ouverte en bois. Après la fermentation malolactique, le vin a été élevé pendant plus de deux ans dans des fûts de chêne neutres de 225 litres. Il présente des notes terreuses et herbacées, puis des fruits rouges, une acidité fraîche, des tanins marqués et équilibrés ainsi qu’un corps de moyen à puissant. La mise en bouteille a eu lieu en mai 2023. ([vinonudo.at](https://vinonudo.at/products/pinot-noir-ried-gebling?utm_source=openai))