Wai Rosato

Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutés

Producteur: Tenuta Belvedere di Cabrini Gianluca
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Pinot Noir
Origine: Provincia di Pavia IGT, Lombardei, Italie
Alcool: 12.5 % vol.

Les raisins proviennent de l’Oltrepò Pavese et poussent sur des sols argilo-calcaires. Ce rosato frizzante est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille ; des levures indigènes sont utilisées et aucun sulfite n’est ajouté. Le vin présente un style léger et juteux, avec une acidité fraîche et une effervescence vive. Le fruit rouge domine, dans un ensemble sec et facile à boire. Le millésime 2023 est proposé à 12,5 % vol., sous l’appellation Provincia di Pavia IGT.

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