Rosatea

Bio (non certifié)Fermentation spontanée

Producteur: Valli Unite
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Barbera, Cortese, Dolcetto
Origine: Vino Rosato, Piemont, Italie

La description disponible du millésime évoque un rosé riche à la robe sombre, marqué par un fruit intense et une impression rappelant les notes de jus de fruits rouges. Les cépages indiqués sont le Dolcetto, la Barbera et le Cortese. Rosatea est classé comme Vino Rosato et titre 14 % vol. Pour la mise 2023, les lieux-dits et les sols des parcelles, ainsi que les informations précises sur l’élevage, sa durée, le contenant de fermentation, la filtration et l’ajout de sulfites, n’ont pas été publiés clairement. Un revendeur décrit généralement le vin comme fermenté spontanément et élevé plusieurs mois en cuve inox.

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