Gurè

Etikett von Gurè
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Vigneto Santu Teru (Ugo Sionis, Nurallao)
Couleur
Rouge
Cépages
Syrah
Origine
Isola dei Nuraghi IGT, Sarcidano, Sardegna, Italie
Prix indicatif
21.00 EUR(sans garantie)

Die Reben wachsen in Santu Teru bei Nurallao im Sarcidano auf lehmigen Böden in rund 400 Metern Höhe. Die Trauben werden schonend gepresst und spontan sowie langsam in offenen Gärbehältern vergoren. Anschließend bleibt der Most 15 bis 20 Tage auf den Schalen, bevor der Wein ohne Filtration durch natürliche Sedimentation geklärt und mindestens drei Monate auf der Flasche weiterentwickelt wird. Beschrieben wird ein kräftiger Rotwein, der zu gehaltvollen Fleischgerichten und gereiftem Käse passt.

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