Viura

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Bio UE
Producteur
Viña Ijalba (Bodegas Ijalba)
Couleur
Blanc
Cépages
Macabeu
Origine
Rioja DOCa, La Rioja, Espagne
Prix indicatif
8.50 EUR(sans garantie)

Les raisins macèrent à basse température, sont pressés délicatement par voie pneumatique et le moût est débourbé dans d’étroites cuves en béton revêtues de résine époxy. La fermentation a lieu à 15 °C contrôlés en cuves inox ; aucun élevage n’est indiqué, le vin étant destiné à être bu jeune. Dans le verre, il présente une robe jaune vive et des arômes intenses de pomme verte, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il se montre sec, lisse et frais. Selon la fiche technique, la teneur en soufre est de 80 mg/l.

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