Pinot Blanc Weissburgunder AOC

Végan

Producteur: Weingut Donatsch
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Pinot Blanc
Origine: AOC Graubünden, Graubünden, Suisse
Prix indicatif: 32.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de la parcelle d’altitude « Bovel » à Malans ; le domaine décrit les sols de la Bündner Herrschaft comme des cônes d’alluvions caillouteux calcaires. Le vin fermente et mûrit dans des fûts usagés ; une fermentation spontanée n’est pas attestée. Son style se caractérise par un bouquet délicatement marqué par le silex, un fruit fin et une minéralité nette. En bouche, il est sec, frais et plutôt léger à moyennement corsé, avec une finale plus ronde et fruitée ainsi qu’une acidité bien intégrée. Le millésime 2024 est proposé à 13 % vol. et présente un potentiel de garde jusqu’en 2029 environ.

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