Crémant Rosé

Producteur: Weingut Donatsch
Couleur: Effervescent
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Pinot Noir
Origine: AOC Graubünden, Graubünden, Suisse
Prix indicatif: 34.00 CHF(sans garantie)

Le millésime 2023 est présenté comme un vin effervescent rosé sec élaboré à partir de Pinot Noir. Après une courte macération pelliculaire, les raisins sont pressés en rosé ; la fermentation a lieu en pièces usagées, suivie d’une fermentation traditionnelle en bouteille. Le nez évoque la framboise et les fruits des bois, accompagnés d’une effervescence fine et persistante. Les notes officielles décrivent un bouquet ample et élégant ainsi qu’un style frais et finement fruité. Les vignes du domaine sont principalement plantées sur les cônes de déjection calcaires de la Bündner Herrschaft.

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