Pet Nat - Oh When the Saints

Etikett von Pet Nat - Oh When the Saints
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Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan
Producteur
Weingut Gernot & Heike Heinrich
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2025
Cépages
Sankt Laurent
Origine
Neusiedlersee, Burgenland, Autriche
Prix indicatif
20.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des environs de Gols, au bord du lac de Neusiedl ; la parcelle précise et le sol du millésime 2025 ne sont pas clairement indiqués dans les sources disponibles. Le vin est élaboré en Blanc de noir à partir de Sankt Laurent selon la Méthode ancestrale, avec une fermentation naturelle en bouteille. Il se montre sec, légèrement trouble et d’une couleur allant du rouge rubis au rosé, avec une fine effervescence, une acidité fraîche, des tanins délicats et des arômes de cerise rouge, de framboise, de violette, de levure et de brioche. Sa fermentation spontanée en bouteille sans ajout de sucre constitue une particularité.

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