Rosé

DemeterFermentation spontanéeVégan

Producteur: Weingut Thomas Harteneck
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2025
Origine: Badischer Landwein, Baden, Markgräflerland, Allemagne
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 12.50 EUR(sans garantie)

Pour ce rosé, un sol calcaire issu de l’altération, riche en argile, est documenté. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement triés. La vinification comprend huit heures de macération pelliculaire, suivies d’une fermentation spontanée en cuve inox et de six mois sur lies totales. Le vin est mis en bouteille non collé et non filtré. Il est décrit comme de couleur saumon, juteux et fruité, avec des arômes de fraise mûre, de pétales de rose et de groseille, ainsi qu’une acidité équilibrée et une légère sensation onctueuse. Ces informations proviennent de la fiche technique Harteneck disponible pour le rosé ; aucune modification spécifique au millésime 2025 n’a été publiée.

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