Spätburgunder Rosé

DemeterFermentation spontanée

Producteur: Peter Jakob Kühn
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Pinot Noir
Origine: Rheingau, Rheingau, Allemagne
Alcool: 11 % vol.
Prix indicatif: 12.00 EUR(sans garantie)

Selon les indications techniques, les raisins proviennent d’une parcelle de l’Oestricher Klosterberg, aux sols relativement légers et graveleux, composés de sédiments fluviaux et marins. Ils ont été vendangés sélectivement à la main, laissés brièvement en macération pelliculaire, puis pressés délicatement ; la composition naturelle du moût n’a pas été modifiée. Le rosé présente une robe rose saumon ainsi que des notes de griotte, de framboise, de mandarine et des nuances florales. Une acidité vive, une fine effervescence et une finale minérale marquent le palais élancé et structuré.

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