Gràssia

Die Reben wachsen bei Mamoiada in etwa 700 Metern Höhe auf granitischen Böden, die reich an Kalium und Phosphor sowie arm an Stickstoff sind. Die Trauben werden im Alberello erzogen, spontan vergoren und 30 bis 45 Tage mazeriert. Danach reift der Wein 24 Monate in großen Holzfässern und mindestens sechs Monate auf der Flasche. Er ist ungefiltert. Der Stil ist warm, konzentriert und alkoholreich, mit reifer Frucht, deutlicher, laut Händler ausgewogener Süße und kräftigem Körper. ([giuseppesedilesu.it](https://www.giuseppesedilesu.it/?utm_source=openai))