PARCELA DE SOBRECASA

Bio (non certifié)Fermentation spontanée

Producteur: Alfredo Maestro
Couleur: Rosé
Cépages: Grenache, Moscato, Palomino, Tempranillo, Verdejo
Origine: Vino de la Tierra de Castilla y León, Cigales, Valladolid, Espagne
Alcool: 13.5 % vol.
Prix indicatif: 15.00 EUR(sans garantie)

Les vignes se trouvent dans la parcelle de Sobrecasa, d’une superficie de 4 ha, plantée en 1936 à 745 m d’altitude. Le sol est composé de graviers alluviaux reposant sur un sous-sol argileux. Selon le catalogue technique disponible, le Clarete est fermenté avec des levures indigènes après vendange manuelle et pressurage direct, puis élevé pendant neuf mois en barriques françaises. Stylistiquement, il s’agit d’un rosé clair et mature, marqué par les fruits rouges, des notes épicées et une acidité fraîche ; son long élevage en fût le distingue d’un simple rosé.

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