Cannonau di Sardegna DOC

Producteur

Cantina Jankara

Couleur

Rouge

Dernier millésime vu

2021

Cépages

Grenache

Origine

Cannonau di Sardegna DOC, Mamoiada, Sardegna, Italie

Prix indicatif

24.00 EUR(sans garantie)

Die Trauben stammen aus einer rund zwei Hektar grossen Einzellage oberhalb von Mamoiada auf etwa 755 Metern Höhe, deren Böden von zerfallenem Granit geprägt sind. Die Lese erfolgt Mitte Oktober von Hand bei einer Ertragsbegrenzung auf etwa ein Kilogramm pro Rebstock. Vergoren wird im Stahltank, anschliessend reift der Wein zwölf Monate in französischer Eiche, in Barriques und Tonneaux. Der Jahrgang 2021 zeigt dunkle Beeren, Kirsche, würzige Vanille- und Tabaknoten, vollen Körper sowie weiche, seidige Tannine und einen langen Abgang.