Iola

Producteur

Cantina La Sughera

Couleur

Rouge

Cépages

Caricagiola, Monica

Origine

Isola dei Nuraghi IGT Rosso, Aglientu, Sardegna, Italie

Prix indicatif

40.00 CHF(sans garantie)

Die Reben stehen in den Hügeln von Aglientu auf granitischen, leicht sandigen Böden in rund 480 Metern Höhe. Die roten Sorten wachsen überwiegend in südöstlicher Ausrichtung; kühle Nächte und stetige Belüftung prägen die Reifung. Im Keller beginnt die Vinifikation mit spontaner Gärung. Es werden keine Zusatzstoffe ausser kleinen Mengen Schwefel zugesetzt, konkret etwa 20–50 mg/l. Der Wein wird als aromatisch und komplex beschrieben und entwickelt sich weiter im Glas. Ein belegtes Ausbaugefäss oder eine genaue Reifedauer ist nicht angegeben.