Pet'Nat'

Les raisins proviennent d’une parcelle située au-dessus de Volnay et sont pressés directement. L’élevage se fait avec des levures naturelles en cuve béton ; selon la traditionnelle Méthode ancestrale, le vin est mis en bouteille avant la fin de la fermentation, où se forme le gaz carbonique. Le Pet-Nat est non filtré et non dégorgé, il est donc généralement trouble. Il est décrit comme doté d’une acidité fraîche, de notes de fruits à pépins et d’agrumes, d’une texture vive et d’un style fruité et léger. ([templecellars.com](https://www.templecellars.com/collections/pet-nat/products/domaine-dandelion-pet-nat-2025?utm_source=openai))