Rosé de Gamay (vieilles vignes)

Producteur

Domaine de Beudon

Couleur

Rosé

Cépages

Gamay

Origine

AOC Valais, Fully, Wallis, Suisse

Prix indicatif

23.50 CHF(sans garantie)

Die Trauben stammen von alten Gamay-Reben des hoch gelegenen, südexponierten Domaine de Beudon über dem Rhonetal. Die Rebflächen liegen auf einem Plateau in etwa 740 bis 890 Metern Höhe; als geologischer Untergrund werden Granit- und Gneishänge genannt. Der Betrieb arbeitet mit geringen Erträgen, einheimischen Hefen und ohne Filtration. Stilistisch wird der Rosé als gastronomisch, saftig und erfrischend beschrieben, mit kleinen roten Früchten und mineralischer Frische. Ein konkreter Ausbau in Tank, Holz oder Amphore sowie seine Dauer sind nicht belegt.