Imago

–Voir le producteur
Bio SuisseFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Domaine Mythopia (Hans-Peter Schmitt)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2009
Cépages
Pinot Noir
Origine
AOC Valais, Wallis, Suisse
Alcool
11 % vol.

Les vignes de Mythopia se trouvent en Valais, sur des parcelles escarpées à plus de 800 mètres d’altitude, sur des sols calcaires et schisteux. Le domaine travaille avec une grande biodiversité ainsi qu’un couvert végétal composé d’herbes, de fleurs et d’autres plantes ; Hans-Peter Schmitt a également expérimenté des concepts de Terra Preta et de biochar dans les vignes. Imago est attesté comme Pinot Noir et AOC Valais. Aucune information fiable n’a pu être trouvée pour ce millésime concernant le contenant d’élevage, la durée d’élevage, la fermentation spontanée, le profil sensoriel, les tanins, l’acidité, la filtration et l’ajout de soufre. La mention du millésime 2009 apparaît sur la page média officielle de Mythopia en lien avec Imago.

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