Fläscher Pinot Noir Herrenacker

Etikett von Fläscher Pinot Noir Herrenacker
–Voir le producteur
En conversionFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Hansruedi Adank
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Pinot Noir
Origine
AOC Graubünden, Graubünden, Suisse
Alcool
13 % vol.
Prix indicatif
89.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent du lieu-dit Herrenacker, dans le Fläscher Feld. Le sol profond présente une proportion élevée d’argile et de limon, qui apporte structure et densité. Après une vendange manuelle sélective, les raisins fermentent spontanément avec 100 % de grappes entières dans des cuves ouvertes en bois. Le vin mûrit pendant 20 mois dans des pièces françaises de 228 litres, dont 50 % neuves, puis est mis en bouteille sans filtration. Il révèle la cerise noire, les baies des bois mûres, les pétales de rose, des notes toastées et une minéralité calcaire. En bouche, il est puissant et profond, avec des tanins veloutés et une acidité bien intégrée.

Commander chez le producteur

Avez-vous goûté Fläscher Pinot Noir Herrenacker ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Hansruedi Adank

Tout sur Hansruedi Adank

Vins similaires

Catégories associées

Vins rouges de SuisseVins bio de SuissePinot Noir bio