Schioppettino
- Producteur
- I Clivi (Zanusso)
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2023
- Cépages
- Pokalca
- Origine
- Venezia Giulia IGP, Friaul-Julisch Venetien, Italie
- Alcool
- 12.5 % vol.
Les vignes sont plantées sur un coteau exposé au sud-est près de Prepotto, sur la Ponca, un sol de marnes et de grès, et sont âgées d’environ 30 ans. Après environ cinq jours de macération préfermentaire à froid, le moût fermente avec des levures indigènes et mûrit six à huit mois sur lies fines en cuves béton ; aucun bois n’est utilisé. Le vin révèle des fruits rouges frais, de la cerise, de la pastèque, de la réglisse et du poivre blanc. Il est élancé et précis, avec une acidité vive, des tanins fins et une finale nette et épicée.
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