Trebbiolo

Producteur

La Stoppa

Couleur

Rouge

Cépages

Barbera, Bonarda, Croatina

Origine

Vino Rosso, Emilia-Romagna, Italie

Prix indicatif

20.50 USD(sans garantie)

Die Trauben stammen aus jüngeren, tiefer gelegenen Parzellen mit lehmig-schluffigen Böden; die Reben sind 10, 20 und 45 Jahre alt und im einfachen Guyot erzogen. Nach etwa 20 Tagen Maischekontakt auf den Schalen erfolgt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl- und/oder Zementtanks, in denen der Wein auch ausgebaut wird. Beschrieben ist ein frischer, würziger Rotwein mit guter Säure und eher leichtem bis mittlerem Körper. Die durchschnittliche Produktion liegt bei rund 60.000 Flaschen.