Poggio Brandi

Les vignes poussent sur des sols de Torbiditi datant de l’Oligocène : des grès à grains moyens à fins alternent avec des zones argileuses. Les vignes sont conduites en Guyot et en cordon ; la densité de plantation est d’environ 5 000 ceps par hectare et les raisins sont vendangés à la main en octobre. La fermentation dure environ 20 jours en cuves inox, puis le vin est élevé au moins 20 mois en fûts de chêne et en tonneaux. Il exprime des fruits rouges, de la mûre et de la griotte, ainsi que du tabac et du toffee ; en bouche, il est ample, souple, frais et équilibré. ([fattoriasanmichele.it](https://www.fattoriasanmichele.it/prodotto/il-poggio-brandi-chianti-classico-docg-gran-selezione/?utm_source=openai))