Mani
- Producteur
- Vinicola Mediterranea
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2024
- Cépages
- Susumaniello
- Origine
- Salento IGP, Apulien / Salento, Italie
- Prix indicatif
- 13.50 EUR(sans garantie)
Les vignes sont plantées sur le sol typique du Salento, une terre rouge riche en calcaire contenant du fer et de l’aluminium. Après un pressurage lent, le vin subit une macération à froid de 8 à 10 jours ; la fermentation a lieu à température contrôlée, entre 22 et 23 °C. L’élevage se fait en cuve inox et en barrique. Le nez dévoile des notes de cerise, de griotte et de vanille. En bouche, le vin est corsé et souple, avec un fruit mûr, des notes de baies à l’impression sucrée et une finale épicée.
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