Pinot Noir Passion AOC
- Producteur
- Weingut Donatsch
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2022
- Cépages
- Pinot Noir
- Origine
- AOC Graubünden, Graubünden, Suisse
- Alcool
- 13.5 % vol.
Les raisins proviennent de l’ancien lieu-dit de premier plan Spiger à Malans, sur des cônes d’éboulis riches en calcaire. Le vin est fermenté classiquement sur les peaux puis élevé dans des pièces bourguignonnes neuves et usagées ; selon le domaine, la part de bois neuf est d’environ un tiers. Il dévoile des arômes de cerise et de fruits rouges et noirs sombres et épicés, ainsi que de la fumée et des notes grillées. En bouche, il est dense, frais et juteux, avec une acidité nette, des tanins fins et puissants et une longue finale. Le millésime a obtenu une note de 94 points.
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