MORILLON Muschelkalk

DemeterFermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Weingut Tement
Couleur: Blanc
Cépages: Chardonnay
Origine: Südsteiermark DAC, Südsteiermark, Autriche
Prix indicatif: 21.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’un assemblage de parcelles de Styrie méridionale, principalement de sols minéraux de calcaire coquillier et d’autres sols calcaires. Après une fermentation spontanée, le vin mûrit pendant 18 mois sur lies fines dans de grands fûts de chêne neutres, puis est mis en bouteille non filtré. Il présente des arômes complexes de pomme fraîche, de feuilles de pissenlit et d’amandes grillées, ainsi qu’un noyau d’acidité invitant et une douceur fruitée harmonieuse, presque fraîche. ([tement.at](https://www.tement.at/wp-content/uploads/2021/11/Morillon-Muschelkalk_19_DE.pdf))

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