Ried ROSSBERG K Morillon

DemeterFermentation spontanéeNon filtréVégan

Producteur: Weingut Tement
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Chardonnay
Origine: Riedenwein Südsteiermark DAC, Südsteiermark, Autriche
Prix indicatif: 35.00 EUR(sans garantie)

Les vieilles vignes sont plantées dans le lieu-dit Ried Rossberg près de Glanz, sur un sol marneux et caillouteux appelé Opok en Styrie méridionale. Après une fermentation naturelle ou spontanée, le vin mûrit pendant 18 mois sur lies fines dans de petits fûts de chêne neutres. Il présente un style élégant et puriste, avec des notes de citron vert confit, de fruits tropicaux jaunes, de mangue, de papaye, d’herbes de prairie et une tension minérale et calcaire. En bouche, il est étoffé, tendu et long, avec une finale marquée par la fraîcheur de la pomme et du citron. L’élevage se fait sans filtration.

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