TON & MERGEL Weissburgunder

DemeterFermentation spontanéeVégan

Producteur: Weingut Tement
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Pinot Blanc
Origine: Südsteiermark DAC, Südsteiermark, Autriche
Prix indicatif: 18.50 EUR(sans garantie)

Les vignes poussent sur des sols argileux et marneux. Les raisins vendangés à la main fermentent spontanément, puis le vin est élevé lentement sur lies fines dans des cuves en acier et de grands fûts de bois. Il révèle des notes de pomme jaune, de poire, de coing, de groseille blanche ainsi que de discrètes notes d’amande et de levure. En bouche, il est juteux, minéral et élancé, avec une acidité fraîche mais plutôt basse, une délicate douceur d’extrait et des tanins imperceptibles. ([vinaturel.de](https://www.vinaturel.de/weissburgunder-ton-mergel-suedsteiermark-dac-750ml-2025?utm_source=openai))

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