WieLiebe OS

DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan

Producteur: Weingut Tement
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2020
Cépages: Chardonnay, Pinot Blanc
Origine: Südsteiermark, Autriche
Prix indicatif: 35.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles escarpées et riches en calcaire de Südsteiermark, plus précisément du Wielitschberg pour ce vin. Selon les indications du revendeur, il a été élevé pendant 54 mois sans soufre sur lies fines dans des fûts de chêne neutres ; le vin a été mis en bouteille non filtré. Au verre, il se montre sec, tendu et crayeux, avec des arômes de pomme, de poire, de zeste d’agrumes et d’herbes de prairie. Une acidité vive, une minéralité saline et une discrète note épicée et noisetée marquent la finale longue et fraîche. Le millésime est référencé comme vin nature avec peu de soufre.

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