KAOLIN Spätburgunder

DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan

Producteur: Weingut Thomas Harteneck
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2020
Cépages: Pinot Noir
Origine: Badischer Landwein, Baden, Markgräflerland, Baden, Markgräflerland, Allemagne
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 18.00 EUR(sans garantie)

La description du produit disponible mentionne la groseille rouge, la griotte et la confiture de fraise, ainsi que des notes épicées de fleurs d’épicéa et de clou de girofle. En bouche, le vin présente une acidité vive et des tanins presque soyeux ; la longue finale évoque le bois de hêtre et le thé noir. Il a fermenté spontanément et a été élevé avec soin, puis conservé en fût de chêne. Le producteur le décrit comme un vin nature à la structure fine et comme vegan.

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