Spätburgunder Rotwein trocken

DemeterVégan

Producteur: Weingut Thomas Harteneck
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Pinot Noir
Origine: Badischer Landwein, Baden, Markgräflerland, Allemagne
Alcool: 12.5 % vol.
Prix indicatif: 13.50 EUR(sans garantie)

Les vignes poussent sur un sol fertile de lœss contenant de l’argile. Les raisins ont été vinifiés traditionnellement sur les peaux avec 20 % de grappes entières et y sont restés pendant quatre semaines. Le vin a ensuite mûri huit mois en barriques usagées, puis a poursuivi son élevage en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille. Il se distingue par des notes de griotte et de mûre, une acidité fraîche, une structure tannique perceptible, un corps moyen à corsé et une longue finale. Le rendement s’est élevé à 65 hl/ha.

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