Longridge Ultra-Premium Maandans Pinotage

Etikett von Longridge Ultra-Premium Maandans Pinotage
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltert
Produzent
Longridge Wine Estate
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Pinotage
Herkunft
Stellenbosch, Stellenbosch / Helderberg, Western Cape, Südafrika
Alkohol
14.5 % vol.
Richtpreis
1500.00 ZAR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von 1972 gepflanzten Buschreben auf den unteren Westhängen des Helderbergs. Der gut drainierende Boden besteht aus verwittertem Granit; kühle Brisen aus der False Bay und nächtliche Bergluft verlängern die Reife und bewahren die natürliche Säure. Nach Handlese und Sortierung vergor der Wein 18 bis 20 Tage natürlich und wurde von Hand untergestossen. Der Ausbau erfolgte rund 18 Monate in französischen Barriques, zur Hälfte neu und zur Hälfte im Zweitbezug, danach zwölf Monate auf der Flasche. Er zeigt rote Kirsche, Cranberry, Rose und Kräuternoten, zackige Säure, feine Tannine und einen langen, trockenen Abgang.

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