OMG

DemeterFermentation spontanéeNon filtréVégan

Producteur: Demeter Weinhof Uibel
Couleur: Orange
Cépages: Grüner Veltliner
Origine: Weinviertel, Weinviertel, Niederösterreich, Autriche
Prix indicatif: 15.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent du Köhlberg de Ziersdorf, dont le sous-sol est marqué par les dépôts marins de l’ancien Danube, avec du calcaire, du sable et des graviers. Le vin fermente dix jours sur les peaux, puis mûrit 18 mois sur lies fines en cuve inox. Dans le verre, il révèle de la pomme jaune, des agrumes, des fruits à noyau, des herbes et une douce note épicée. La texture est légère et juteuse, avec une acidité fraîche à modérée et des tanins fins. Vin orange issu d’une macération pelliculaire, il constitue une introduction relativement accessible à ce style.

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