Vin jaune

DemeterFermentation spontanée

Producteur: Domaine de la Pinte
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2018
Cépages: Heida
Origine: Arbois, Jura, France
Prix indicatif: 61.00 EUR(sans garantie)

Les vignes sont plantées sur des marnes bleues du Lias dans la région d’Arbois. Après une vendange manuelle et une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, le vin est élevé pendant sept ans sous voile de levures dans des fûts de 228 litres, qui ne sont pas ouillés. Ce long élevage oxydatif façonne des arômes de noix, de fruits secs et confits, ainsi qu’une note épicée marquée rappelant le « Marc ». En bouche, il se montre puissant, persistant et d’une grande longueur aromatique. Le millésime a été mis en bouteille en avril 2025. ([lapinte.fr](https://lapinte.fr/produit/vin-jaune-2016/?utm_source=openai))

Commander chez le producteur

Avez-vous goûté Vin jaune ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Domaine de la Pinte

Tout sur Domaine de la Pinte

Vins similaires

Catégories associées

Vins blancs de France Vins bio de France Heida bio