Syrah l'Enfer de la Patience

Etikett von Syrah l'Enfer de la Patience
4.0(1)Voir le producteur
Bio (non certifié)
Très funkyPas funky

Pas funky (1)

Producteur
Histoire d'Enfer
Couleur
Rouge
Cépages
Syrah
Origine
AOC Valais, Les Coteaux de Sierre, Valais, Suisse
Prix indicatif
58.00 CHF(sans garantie)

Les vignes poussent sur des coteaux exposés au sud, à une altitude de 500 à 600 mètres, dans des sols très calcaires et pierreux. Les ceps, âgés d’environ 20 ans, sont conduits en Cordon Royat, avec 10.000 pieds par hectare et un rendement d’environ 500 grammes par mètre carré. Le vin est décrit comme un rouge concentré et complexe, aux fruits noirs, aux notes épicées, à l’acidité fraîche, à la texture dense et à la longue finale. Un élevage en fût de chêne est attesté pour certains millésimes ; aucune information sur la fermentation spontanée n’est disponible.

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Notes de la communauté

  • Un membre · 31 juil.Pas funky4.0

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