Radford Dale Organic
Elgin, Western Cape, Südafrika
DemeterSpontangärungVegan
Zertifizierungen: Ecocert
www.radforddale.com/pages/organic-wine-program-v2
Radford Dale Organic bewirtschaftet ein eigenes, jährlich erneut biologisch zertifiziertes Gut in Elgin und arbeitet regenerativ. Im Keller setzt das Team auf traditionelle offene Gärbehälter, häufig spontane Gärungen, wenig Schwefel und verzichtet bei der Behandlung der Trauben auf unnötige Eingriffe.
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