Mariana Rosé

Fermentation spontanéeNon filtréVégan

Producteur: Herdade do Rocim
Couleur: Rosé
Cépages: Tempranillo, Touriga Nacional
Origine: Vidigueira, Alentejo, Portugal
Prix indicatif: 8.49 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de Vidigueira, dans l’Alentejo, et de vignes âgées d’environ 16 ans, plantées sur des sols de granit et de schiste. Les vendanges sont manuelles ; au pressoir, le contact avec les peaux est très bref. Le moût fermente à basse température durant 14 jours avec des levures indigènes, puis le vin est mis en bouteille en décembre. Le style évoque les petits fruits rouges frais, la fleur de sureau et le melon, avec une acidité vive et un corps léger, très frais. L’élevage se fait sans bois de chêne. ([vosselections.com](https://vosselections.com/product/herdade-do-rocim-mariana-rose/?utm_source=openai))

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