Grüner Veltliner

DemeterFermentation spontanéeVégan

Producteur: Meinklang (Familie Michlits)
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Grüner Veltliner
Origine: Neusiedlersee, Burgenland, Autriche
Prix indicatif: 10.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent du Seewinkel pannonien, sur la rive orientale du lac de Neusiedl ; pour les vignobles, Meinklang décrit des sols enherbés riches en herbes sauvages ainsi qu’un compost issu du fumier des bovins, chevaux et moutons de la ferme. Le vin est élevé en cuve inox. Il fermente spontanément et titre 11,0 % vol. Avec 1,2 g/l de sucre résiduel et 5,1 g/l d’acidité, il se montre sec, élancé et droit, avec un fruit à chair jaune, des notes épicées, une acidité vive et une structure légère et juteuse. ([meinklang.at](https://meinklang.at/produkt/gruener-veltliner/?utm_source=openai))

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