In den Kreuthern Grüner Veltliner

Etikett von In den Kreuthern Grüner Veltliner
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Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Schödl Family
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Grüner Veltliner
Origine
Weinviertel DAC, Weinviertel, Autriche
Prix indicatif
43.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignes d’environ 60 ans de la parcelle In den Kreuthern, près de Loidesthal. Le sol argilo-calcaire et le microclimat frais donnent un style concentré, minéral et salin. Les raisins entiers macèrent pendant environ douze heures, puis sont pressés délicatement et fermentés dans un grand foudre en bois. L’élevage dure environ douze mois sur lies fines et se fait sans filtration. Le nez révèle la poire, les fleurs blanches, la sauge, le foin frais et une fine minéralité pierreuse ; en bouche, l’acidité tendue s’allie aux épices et à une finale saline. ([schoedlfamily.at](https://schoedlfamily.at/de/products/ried-in-den-kreuthern?utm_source=openai))

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