Löss und Lehm Grüner Veltliner

BiodynamiqueFermentation spontanée

Producteur: Schödl Family
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Grüner Veltliner
Origine: Weinviertel, Weinviertel, Autriche
Prix indicatif: 26.00 CHF(sans garantie)

Les vignes poussent sur des sols profonds de lœss et d’argile calcaire, sur des pentes douces et des plateaux situés vers 220 à 250 mètres d’altitude. Après environ six heures de macération pelliculaire, le moût fermente spontanément en cuve inox à environ 18 °C et est élevé sur lies fines jusqu’au printemps. Le vin présente des notes d’agrumes, de poire, de pomme jaune, de poivre blanc et de foin. En bouche, il se montre léger, frais et structuré, avec une délicate rondeur et des notes épicées de lœss.

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